Bewertungen von Zotter Fleisch GmbH. (Gastronomie Und Hotellerie) in Oberbuch (Steiermark)
Beschreibung
Also, ich muss dir von Zotter Fleisch in Oberbuch erzählen. Diese kleine Goldgrube ist ein Familienbetrieb, schon seit 1931 am Start – das macht schon mal einen guten Eindruck, oder? Sie sind in der vierten Generation und verstehen ihr Handwerk wie kaum ein anderer.
Wenn man sich für hochwertiges Fleisch interessiert, führt einfach kein Weg an Zotter vorbei. Da wird nicht nur das Tier artgerecht aufgezogen, sondern auch dafür gesorgt, dass die Transportwege kurz sind. Das ist nicht nur besser für die Tiere, sondern schmeckt auch beim Essen!
Die Verarbeitungsstandards sind echt beeindruckend. IFS-zertifiziert, was bedeutet, dass alles sauber und transparent abläuft. Diese Jungs und Mädels wissen, was sie tun! Und die Partnerschaften mit lokalen Bauern geben einem das gute Gefühl, dass man nicht nur irgendein Stück Fleisch kauft, sondern ein Produkt mit einer Geschichte – und das merkt man beim Essen ganz klar.
Übrigens, ich habe von ein paar Leuten gehört, dass sie sogar bereit sind, von Wien nach Oberbuch zu reisen, nur um dort einzukaufen! Na, wenn das nicht für die Qualität spricht! Auch die Gespräche mit Christoph und Nina sind angenehm. Ihre Leidenschaft für heimische Produktion ist ansteckend.
Besonders cool ist, dass Zotter auch für Menschen mit Einschränkungen zugänglich ist – ein rollstuhlgerechter Parkplatz ist vorhanden. Super, oder?
Wenn du mal in der Gegend bist, schau doch vorbei. Sie haben sogar von Montag bis Donnerstag bis nachmittags offen. Freitags sind sie ein wenig früher dicht. Also, gönn dir das beste Fleisch der Steiermark – dein Gaumen wird es dir danken!
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